舌苔的變化最能反映每個(gè)人當(dāng)時(shí)的身體狀況，通過舌苔的不同情況，最能直觀地看到身體內(nèi)的寒、熱、虛、實(shí)。舌與人體臟腑各器官通過經(jīng)脈密切相連，當(dāng)臟腑生理功能失調(diào)時(shí)，舌上必然會(huì)有反映，中醫(yī)將舌按部位分屬五臟：一般以舌尖屬心肺、舌邊屬肝膽、舌中屬脾胃、舌根屬腎，從舌相應(yīng)的部位可以看出五臟的病變，而且，根據(jù)舌質(zhì)的顏色、潤(rùn)燥晦暗以及舌的形態(tài)、大小也可以判斷臟腑的病變程度，如再參照舌苔則會(huì)更為全面。
    做為身體的保健，只要了解一些簡(jiǎn)單的看舌質(zhì)、舌苔的方法，就能應(yīng)對(duì)自己及家人的常見病了。

1、看舌質(zhì)：
    正常的舌質(zhì)潤(rùn)而淡紅色，舌質(zhì)淡的多數(shù)貧血、氣血兩虧、體內(nèi)有寒；舌質(zhì)紅的內(nèi)熱大；舌體是正常的顏色，舌尖發(fā)紅的心火旺；舌邊發(fā)紅的肝火旺；舌邊有牙齒印的，說明氣虛，脾胃虛弱。

2、看舌苔：
    舌頭上都應(yīng)有一層淡淡的舌苔。正常情況下應(yīng)是淡淡的薄白，是濕潤(rùn)的，不滑不燥。
    舌苔發(fā)白：是體內(nèi)有寒，無(wú)論是吃了寒冷的食物還是受了寒，舌苔都會(huì)發(fā)白，現(xiàn)在的人多數(shù)都是白苔，就是因?yàn)槌院涞乃?、蔬菜，常喝冷飲造成的?br />    舌苔發(fā)黑：說明寒重，已嚴(yán)重影響了脾胃功能，消化能力已極差了。
    舌苔發(fā)黃：幾乎所有的中醫(yī)書中都認(rèn)為此情況是人體內(nèi)有熱，可我認(rèn)為還要結(jié)合舌質(zhì)看。如果舌苔黃而舌質(zhì)是紅的，說明體內(nèi)有熱，而且多數(shù)都是寒中帶熱、虛中帶熱，所以現(xiàn)在所見的黃苔或黃膩苔的舌質(zhì)多數(shù)不發(fā)紅，是正常的舌質(zhì)或偏白，或只是舌邊發(fā)紅的虛熱，這個(gè)時(shí)候的內(nèi)熱完全可以用推拿、按摩等疏通經(jīng)絡(luò)的方法散熱、消熱，而無(wú)需用消炎藥，更不能用瀉火的消熱解毒的大寒中藥。要知道，用這些藥雖然很快消了火，但同時(shí)卻加重了身體內(nèi)的寒，而用疏通經(jīng)絡(luò)來(lái)消火是不會(huì)增加體內(nèi)寒的，在消火的同時(shí)再用食療祛寒，這樣病會(huì)很快好轉(zhuǎn)，而且不反彈。
    舌苔厚膩、發(fā)黃，并沒有明顯上火的：多數(shù)是氣虛引起的食物不能正常消化所致，這時(shí)，同樣不能用消食、化淤的瀉氣藥，還是運(yùn)用食療補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、再配合按摩經(jīng)絡(luò)，幫助脾胃運(yùn)化。
    沒有舌苔：有的人沒有舌苔，多見于久病虛弱之后，還有的人感冒、發(fā)熱的時(shí)候是白苔，可用了消炎藥后不但白苔沒了，連舌苔都沒了，就認(rèn)為消炎藥還真管用，其實(shí)這可不是好事，只能說明你的消化、吸收功能更虛弱了，這時(shí)只要通過我后面所講的食療方法補(bǔ)足氣血，你又會(huì)看到舌苔上出現(xiàn)淡淡的正常舌苔了。

3、看舌苔時(shí)還應(yīng)注意的問題：
剛吃過或喝過東西去看舌苔肯定不準(zhǔn)，如剛喝過熱水，或剛吃過辣的等刺激的東西，舌頭會(huì)變紅；剛喝過牛奶，舌苔是白色；吃了桔子，顏色變黃，吃了巧克力，喝了咖啡以及有顏色的食物，舌苔都會(huì)變，所以一定要在進(jìn)過食至少半個(gè)小時(shí)以后再看，而且一天內(nèi)最好多看幾次，才能判斷準(zhǔn)確，不致出錯(cuò)。